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百乐彩国际娱乐,胡须鸡、三角鲂、石韭菜……韶关乳源“五彩瑶乡”粤菜师傅技能工匠竞赛开锣

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百乐彩国际娱乐,金风送爽,瓜果飘香。8月23日,由乳源瑶族自治县人民政府、韶关市人力资源和社会保障局主办,乳源瑶族自治县人力资源和社会保障局、韶关市餐饮烹饪协会承办的2019年乳源瑶族自治县“五彩瑶乡”粤菜师傅技能工匠竞赛在县白云天宾馆开赛。乳源县委常委、常务副县长许益云,副县长彭志武和有关单位负责人出席活动。

开幕式上,韶关市人力资源和社会保障局粱玉英副调研员介绍了乳源瑶族民情风俗,对富有民族特色的竞赛活动满怀期待,同时,希望各位选手竞出水平,赛出风格。

竞赛由笔试和实操两部分组成,8月22日开始考理论知识,次日早上8时实操比赛正式开始。57名选手融思巧劲各显神通,在规定的时间内将赛事指定的本地出产的龙德胡须鸡、本地三角鲂、大布腐竹、石韭菜,烹制出171道花式各样、色香俱全的菜肴。

选手们经过两天的紧张角逐和专业考评员的认真评审,最终评定一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名和优秀奖9名。大赛组委会为获奖者颁发奖牌、荣誉证书以及奖金以资鼓励,届时将会推荐前五名优秀选手组团参加2019年韶关市“风采杯”粤菜师傅技能工匠大赛。

此次竞赛活动旨在将粤菜师傅培育工程与乡村振兴、生态旅游、精准扶贫相结合,利用技能竞赛模式提升粤菜烹饪技能人才的能力和水平,促进城乡劳动者就业创业,助力乡村振兴。

记者/潘俊宇 唐音

见习记者/范永敬

通讯员/盘东辉 胡艳芳 林遥轩

摄影/钟华

【作者】 潘俊宇;唐音

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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